В последние годы на прилавках магазинов все чаще можно встретить разнообразные виды листовых овощей, пришедших из азиатской кухни. Среди них особое место занимают пекинская и китайская капуста. Несмотря на схожесть названий, эти культуры нередко вызывают путаницу у покупателей. Кто-то считает их одним и тем же овощем, а кто-то вообще не видит разницы между ними. На […]
Метка: виды капусты
Ранние и поздние сорта капусты: в чём разница
Капуста по праву считается одним из самых универсальных овощей. Её выращивают практически во всех климатических зонах, используют в свежем виде, для приготовления горячих блюд и длительного хранения. Однако далеко не все сорта капусты одинаковы. Основное разделение проходит по срокам созревания — на ранние и поздние. Эти группы отличаются не только временем сбора урожая, но и […]