Стеблевой сельдерей — один из самых требовательных к условиям хранения овощей. Его сочные хрустящие черешки содержат до 94–96% воды, поэтому быстро теряют свежесть при неправильном обращении. Уже через несколько дней при обычном хранении в холодильнике сельдерей может стать вялым, утратить аромат и характерную упругость. В связи с этим все больше людей обращаются к методу хранения […]