Клетчатка — один из самых недооценённых компонентов питания, хотя именно она во многом определяет здоровье пищеварительной системы и общее самочувствие человека. Основным источником клетчатки в рационе являются овощи, которые сопровождают человека на протяжении всей истории питания. В отличие от витаминов и минералов, клетчатка не усваивается организмом напрямую, однако её роль настолько значима, что без достаточного […]