Замороженные овощи давно стали привычной частью рациона, особенно в условиях нехватки времени или вне сезона свежих продуктов. Однако вокруг них до сих пор существует множество сомнений. Одни считают, что после заморозки овощи теряют почти все витамины и становятся «пустыми», другие же уверены, что это полноценная альтернатива свежим продуктам. Чтобы понять, есть ли реальная польза в […]
Метка: полезные продукты
Сырые или варёные: как полезнее
Вопрос о том, в каком виде овощи полезнее — в сыром или термически обработанном, — вызывает споры не только среди сторонников здорового питания, но и среди специалистов. Одни утверждают, что нагрев разрушает витамины, другие же настаивают на том, что приготовление делает продукты более доступными для усвоения. Истина, как это часто бывает, находится между этими крайностями. […]