|
как садить огурцы. выращивание огурцов
от начала до конца
 Поговорим
об огурцах, обо всем многообразии существующих разновидностях и
способах выращивания огурцов в различной среде
и условиях.
Что мы знаем об огурцах и, какую роль он играет
в нашей повседневной жизни?
Наверное,
никто из вас не ошибется и сходу отгадает следующую загадку: «Без
окон, без дверей, полна горница людей». Догадались…ну конечно это-огурец.
99 из 100 опрошенных на просторах России без заминки дадут ответ
на эту загадку (один не ответивший-скорее всего совсем маленький
ребенок, который еще не умеет отгадывать загадки или не пробовал
огурцов в силу возрастной диеты).
И как при слове «лимон» рот наполняется
слюной, так и при упоминании огурца перед мысленным взором возникает
зеленый пупырчатый крепыш, вспоминается аппетитный хруст и свежий,
ни с чем несравнимый, весенне-летний запах. Его за это и любят,
и готовы выращивать, преодолевая трудности, даже за Полярным кругом,
и придумывать всякие хитрости, чтобы сохранить максимально долго.
Среди владельцев земельных участков
(больших и не очень) найти человека, не интересующегося этой замечательной
культурой, почти невозможно. Даже те, кто использует свои земельные
угодья только для отдыха (газон, цветник, мангал и прочие радости),
как правило, присоединяют к этому перечню пару грядок — для зелени
и огурчиков.
В некоторых же регионах огурец
можно назвать «градообразующей культурой» — вокруг него крутится
весь жизненный уклад. Суздаль на Владимирщине, Луховицы в Подмосковье,
Истобенск на берегу реки Вятки, Нежин в Украине или Зноймо в Чехии
и.т.д -каждый из этих небольших городов претендует на звание «Огуречной
столицы мира».
Вы, может быть, не поверите, но
их жители знают тысячу и один секрет успешного урожая, огромное
множество, массу полезных советов и мелочей по выращиванию огурцов.
По-другому и не может быть, ведь от этого во многом зависит их благосостояние
и благопроцветание. И они во многом, в отличие от кого бы-то нибыло,
преуспели в данном вопросе.
В подтверждение значимости этой
культуры огурцу даже памятники возводят. Первыми в подобном начинании
были вятичи — в 2003 году в небольшом Истобенске «вырастили» 6-метровый
бронзовый огурец. Следом появились гранитный погребок, бочонок и
огурчик в Нежине.
Решили не отставать и белорусы
— в 2007 году в Шклове появился чудо-действенный «огурец» в пиджачке
с карманчиками. Общее мнение выражает надпись на бронзовом бочонке
с метровым огурцом в Луховицах: «Огурцу- кормильцу от благодарных
луховичан».
А как много поклонников и поклонниц
у этого «зеленого джентльмена»! Ну, еще бы — вкусно, калорий минимум,
жирам всасываться мешает, излишки воды из организма выводит, да
еще и для кожи — просто клад. Так что же всеже это за «зверь» такой
-наш огурец? Что мы можем сказать о нем в общем плане?
Огурец—однолетнее растение семейства
тыквенных. Раздельнополое: имеет мужские и женские цветки, но однодомное,
т. е. все цветки растут на одном растении. В пазухах одного листа
формируются только мужские или женские цветки. Женские одиночные
или по 2—3 шт., мужские по 5—7 шт. в соцветии.
Обычно сначала зацветают мужские
цветки, но более раннее цветение женских чаще наблюдается при пониженных
температурах и хороших условиях питания. Разделяют огурцы на два
типа по способу опыления: пчелоопыляемые и партенокарпические, т.
е. без опыления партенокарпические сорта и гибриды, как правило,
длинноплодные, в засолку не идут, это в основном сорта салатного
назначения.
Огурцы начинают плодоносить через
45—50 дней, а через 80—90 дней заканчивается их цикл развития.
Огурцы бывают белошипные и черношипные.
Черношипные хороши в открытом грунте, скороспелые, но они быстро
желтеют, короткоплодные. Белошипные огурцы
в открытом грунте, и в защищенном, они преимущественно среднеспелые.
Стебель у огурца стелющийся,
на разрезе округлой, граненой или округло-граненой формы, в длину
может достигать 2 метров и более. Различают главный стебель и боковые
побеги, которые в свою очередь подразделяют на побеги первого, второго
и последующих порядков. У разных сортов длина и степень ветвистости
может отличаться. Будут они зависеть и от условий где они находятся.
Огурец — лианоподобное растение.
С помощью усиков, которые представляют собой видоизмененные боковые
побеги, он может закрепляться на опорах, принимать вертикальное
положение. В то же время, если позволить стеблю стелиться по земле,
то из пазух листьев, как у многих лиан, начинают формироваться придаточные
корни. Их общая площадь может почти в 100 раз превышать поверхность
основной корневой системы.
Ближайшие родственники: тыква,
дыня, кабачок, арбуз. С точки зрения ботаники, огурец должен относиться
к... ягодам (тип плода определяется как тыквина, или ложная ягода),
но, все-таки, с кулинарной точки зрения огурец обычно воспринимается
нами как овощ. Уникальность этого овоща-ягоды заключается в том,
что это, пожалуй, единственный продукт, который едят незрелым.
Считается даже, что само название
происходит от греческого «аорос» («незрелый»), которое постепенно
трансформировалось в «аугу- рос» и на Руси в «огурец». Что касается
огурцов, то выращивать огурцы можно по-разному: хотите стандартную
грядку, и ваши площади позволяют — пожалуйста, просто высаживайте,
не хотите гнуть спину, или участок очень маленький — взращивайте
на вертикальной шпалере.
Этот же метод применяется в теплицах
и при выращивании огурцов на балконе и
прочее. Но важно учесть некоторые огуречные особенности. Во-первых,
как уроженец тропиков, огурчик любит тепло и очень боится холодов.
Поэтому теплицу устанавливают, ориентируя с востока на запад, а
с северной стороны необходимо пред-усмотреть укрытие от ветра.
Грядки лучше делать с крутой западной
стороной и покатой восточной, на которой в основном и будут располагаться
плети. Кроме всего прочего, восточно-западная ориентация грядки
обеспечивает максимальное освещение, что также благотворно сказывается
на урожайности.
Желательно сразу предусмотреть
возможность накрывания огурцов каким-либо материалом (пленкой, лутрасилом,
спанбодом и т. п.), и, не только маленьких растений — принимая во
внимание непредсказуемость климатических капризов, будет иногда
не лишним и взрослые растения утеплить.
Во-вторых, когда разговор заходит
про джунгли, обычно на память приходят «тропические ливни» и «невыносимая
влажность», описанные в приключенческих книгах. И лиана-огурец,
даже «переехав» в наши умеренные широты, сохранила любовь к повышенной
влажности.
Поэтому всегда выставляйте на грядке
или в теплице открытые емкости с водой. Поверхность почвы лучше
мульчировать скошенной газонной травой, опилками или перегноем.
Так лучше сохраняется влага в земле, не образуется твердая корка
на ее поверхности и почти не растут сорняки, да и плоды не пачкаются.
В-третьих, огурцу абсолютно чужд
лозунг героев сказки «Теремок»: «В тесноте, да не в обиде» в тесноте
он будет плохо расти. Недаром же его дикие предки, вынужденные бороться
за каждый сантиметр простора в джунглях- были маленькие и горькие.
Вам ведь такие огурцы не нужны?
Что нужно сделать еще такого, чтобы
ваши «зеленые друзья» обильно и дружно росли, были при этом здоровыми
и крепкими и, радовали бы вас большими урожаями? Что же попытаемся
максимально подробно и полно ответить на все эти и, еще многие другие
вопросы, которые возникают или могут возникнуть у вас в вашей садово-огородной
практике.
|
